Ingredientes:
4 huevos
1 ½ tazas de leche evaporada
½ taza de cajeta o dulce de leche
1 taza de leche entera
½ taza de azúcar
1 taza de mango en cubos
1 taza de frambuesas
Albahaca para decorar
Procedimiento:
1. Precalienta el horno a 180°C
2. En un sartén funde el azúcar hasta tener un caramelo claro. Vacía en el molde y deja enfriar.
3. Mezcla en la licuadora huevos, leche entera, leche evaporada y cajeta o dulce de leche. Pasa al molde y cocina en el horno a baño maría por 45 minutos. Enfría y desmolda.
4. Acompaña con mango y frambuesas. Decora con albahaca.
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